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ムース・マカダミア

ムース・マカダミア

¥4,400
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マカダミアナッツを新鮮なままペーストにし、なめらかなムースに仕上げました。
ザクザク食感のマカダミアクッキー、トロリとしたマカダミアジュレ、しっとりしたスポンジ生地と共に、層に重ねて、お洒落なダイアモンドカットのハート型に閉じ込めました。
一口含めば、様々な食感の違いと、マカダミア特有の、こっくりと深みのある味と香りが、いっぱいに広がります。
マカダミアナッツのやわらかな乳白色も美しく、上品で優しいケーキに仕上がりました。

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