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マカダミアナッツ自体、不飽和脂肪酸（オレイン酸）が多いと言われますが、アフリカ産のナッツはその中でも特に多いと言われています。 （アーモンドの３倍程度）

まだ未開発な土地がたくさん残っていたことと、気候がマカダミアナッツに適していて、年に数回収穫ができること。過酷な気候環境と豊かな土壌から、自然で栄養分の高いナッツが栽培できました。

76%が脂質になっており、たんぱく質やミネラル・食物繊維が豊富な食品です。

不飽和脂肪酸には、血液をサラサラにしたり、美肌効果があると言われています。余分な脂肪や糖の吸収を防ぐことも特徴です。 アンチエイジングを求める方に特に人気の成分となっています。

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